Mult timp am crezut despre baclava ca e un desert complicat de facut. In plus, nu m-am dat niciodata in vant dupa ea, din simplul motiv ca e prea dulce. Insa, intr-o zi m-am trezit cu un pachet de foi de placinta in punga de cumparaturi. Crezusem c-am luat aluat foietaj si tare dezamagita am…
desert
Sorbet de pepene galben cu portocale si busuioc
Daca se intreaba cineva ce mai gatesc in perioada asta, sa stea linistit. Raspunsul e “aproape nimic”. Cateva zile nici nu m-am apropiat de bucatarie, dar joia trecuta, in doi timpi si trei miscari, am executat un smoothie de pepene galben pe care l-am turnat in masina de inghetata, ca sa am ceva racoros la…
Sorbet de rubarba si capsuni
Anul trecut am vazut pentru prima oara cum arata rubarba. Am rugat cativa colegi sa imi trimita din Brasov, pentru ca prin Bucuresti nu se gasea si am pregatit atunci niste dulceata de rubarba si capsuni cu ghimbir si un chutney de rubarba. Nu prea le-am consumat, deoarece dulceata nu prea mananc, iar chutney-ul e…
Inghetata cu paine caramelizata
Oricat ati fi de curiosi cum e inghetata asta cu paine caramelizata, trebuie sa va povestesc mai intai de noua mea prietena, masinuta de inghetata. De anul trecut tot m-am gandit, m-am invartit, m-am razgandit, daca sa o iau sau nu. Atunci nu se gasea inca in magazine si gaseam destul de greu pe net….
Briose cu morcovi si crema de caju
Saptamana trecuta am trecut printr-o faza a prajiturilor cu morcov. Plecand de la reteta asta, am pregatit rapid un chec si dupa ce s-a terminat, am incercat o varianta noua in forma de briose. Si au fost foarte bune! Am folosit: 90 ml de ulei 90 grame de zahar brun brut 3 oua 210 grame…
Un an de Taste Bazaar si un tortulet cu fistic
Acum un an pe vremea asta publicam timid prima reteta pe blog. Hummus-ul avea sa devina una din gustarile mele de capatai dar si inceputul unei frumoase experiente. Imi aduc aminte cum stateam cu o seara inainte in fata calculatorului si cautam un nume pentru blog. Am facut brainstorming, am analizat alte bloguri, am cautat…
Briose in dar :)
Sa va povestesc despre cel mai nou eveniment din viata mea :). In trecut am avut cateva tentative de a incepe scoala de soferi, dar n-am fost activ interesata pana vara trecuta. Cand mi-am facut curaj, analize si poze, pentru a incepe cursurile. Prima ora de condus s-a intamplat prin septembrie, cand nu mi-as fi…
Raw brownie
Adica o negresa cruda :). Prajitura asta nu are nici oua, nici lapte, nici unt si nici faina. In schimb are : trei maini de nuci, pline de proteine si vitamina E 4 linguri de cacao pura sau cruda (raw) care alunga stresul cu magneziul pe care il contine 🙂 si in plus ne asigura…
Tort cu mousse de castane si ciocolata
Ca sa terminam cu gratie acest an, inchei seria postarilor pe 2011 cu acest tort pe care l-am facut in ajunul Craciunului si din care vom mai manca probabil si anul viitor, pentru ca vreo 4 felii intra la congelator :). E prima oara cand incerc asta, deci sa vedem ce iese :P. Si de data asta…
Tarta cu mere si sos de caramel de post
Cam greu ne putem imagina deserturi cu adevarat gustoase fara oua, lapte, unt sau frisca. Sunt cateva retete clasice de prajituri de post pe care le pregatesc bunicile noastre, dar cred ca e nevoie sa improspatam lista cu aceasta tarta cu mere :). Prima pe lista mea este tarta cu mere si sos de caramel,…