Taie rosiile in jumatate si prajeste-le intr-o tigaie, cu uleiul de masline, pana cand se rumenesc si se inmoaie.
Bate ouale intr-un castron si adauga busuiocul, piper si sare (luati in calcul si cat de sarata este branza).
Pune feliile de paine la prajit.
Cand rosiile sunt gata, trage-le intr-o parte a tigaii si presara branza peste ele, pentru a se topi.
In partea libera a tigaii, toarna ouale batute si incepe sa le amesteci cu o spatula. Invarte-le pana cand capata o consistenta cremoasa, omogena si pana nu mai sunt parti negatite ale oualor.
La final, amesteca ouale cu sosul de rosii si branza si toarna-le peste painea prajita.
Recipe by Taste Bazaar at https://tastebazaar.ro/2016/12/oua-jumari-cu-rosii-si-branza.html