Intrebarea “noi ce mancam in seara asta?” a devenit din ce in ce mai enervanta, cu atat mai mult cu cat in ultima vreme ajungem destul de tarziu si de obositi acasa. De cele mai multe ori reusim sa mancam niste resturi de la micul dejun, iar in cel mai bun caz, daca am energie, fac…
cina
Ce-am facut dintr-un somon intreg: partile 3 si 4
V-am ramas datoare cu retetele din restul pestelui pe care l-am inceput pentru bisque si crema de branza cu somon, asa ca scriu repede, inainte sa ma doboare (iar!) caldura si sa ma intind in pat ca o leguma lasata la deshidratat :P. Deci, sa recapitulam, am folosit jumate de bucata de file si una…
Cina cu Electrolux
Cred ca am citit, de un an incoace, fiecare povestire despre cinele organizate de Electrolux la Club Cortina din Corbeanca, si de fiecare data i-am invidiat pe cei invitati. Sincer, visam in secret ca intr-o zi sa ma cheme si pe mine cineva la evenimentul asta. Macar sa spal vasele :P. Pentru ca atat…
O cina speciala
Acum cateva luni m-am intalnit pentru prima data cu doi dintre food bloggerii mei preferati, Lavinia si Bogdan :). Atunci ne-am gandit sa organizam un fel de “Cireasa de pe tort” intre noi pentru a ne bucura de mancare buna si pentru a ne cunoaste mai bine. Dupa multe amanari cauzate de sezonul concediilor,…
Coq au vin (cocos in vin rosu)
Saptamana trecuta am primit niste carne de cocos de tara si chiar daca eram incantata ca am un ingredient din care pot incerca ceva nou, eram si putin ingrijorata pentru ca nu mai gatisem cocos. Singura reteta celebra despre care stiam era ‘coq au vin’. Dupa ce m-am documentat putin pe internet, am combinat cateva…
Tagliatelle de casa cu sos alb si sparanghel
De cand m-am intors din Italia, stiam ca weekendul asta trebuie sa pregatesc ceva specific. Prin cap mi-au trecut zeci de idei. Paste proaspete, spaghetti cu pesto de fistic, pizza cu rosii uscate, dulceata de portocale rosii, anghinare, sparanghel, orez negru si orice combinatie intre ele. Pana la urma m-am oprit la o prajitura cu…
Pastrav aromat si broccoli cu sos de smantana
In weekend mi s-a facut pofta de pastrav la cuptor. Pana acum l-am pregatit doar in acest fel si e de fiecare data la fel de bun. De data asta am vrut sa folosesc proaspat achizitionatele condimente (mixul de piper colorat, piperul rosu boabe si cardamom-ul). Igrediente2 pastravi eviscerati (in jur de 400-500 gr…
Pui cu salvie si carnati
Cand nu am idei, ingrediente deosebite sau prea mult timp la dispozitie, pun niste carne de pui cu multe condimente, vin si miere la cuptor. Dar si asta poate deveni plictisitor, asa ca trebuie sa gasesc combinatii noi. Azi am decis sa folosesc ce mai aveam prin frigider si am ajuns la aceasta reteta folosind:…