taste bazaar
Anul trecut am început să cumpăr mai des pâine toast, pentru a face sandvișuri dimineața. Pâinea țărănească pe care o fac de obicei este minunată și o coc în continuare, însă deoarece coaja e destul de groasă și miezul are alveole, nu e ideală pentru sandvișuri.
…
Tapenada de măsline este o pastă care se pregătește foarte simplu și e delicioasă. Eu am făcut-o cu măsline verzi dulci siciliene (se numesc Castelvetrano sau Nocellara), dar se poate face și cu alte tipuri de măsline. Se poate mânca ca atare, unsă pe felii de pâine sau puteți face bruschette cu alte ingrediente pe…
Acest tort de căpșuni cu fistic este acel tip de desert pe care dacă îl faci o dată, vei dori să îl refaci iar și iar. Combinația de căpșuni cu fistic este fantastică, iar blatul pufos, cu bucăți crocante de fistic și cremă fină și proaspătă se completează extrem de bine.
Am făcut această ruladă de spanac cu cremă de brânză și somon afumat acum câțiva ani ca aperitiv pentru masa de Paște și în fiecare an primesc poze de la oamenii din comunitatea mea cu ea. Așa că am decis că merită să rămână și pe blog. Umplutura cu somon afumat mi se pare foarte…
Daca doriți un desert deosebit de sărbători, puteți face un cozonac coroniță cu nucă, care păstrează aroma tradițională, dar are un aspect modern. Aluatul este însiropat, ceea ce oferă o textura moale și fragedă.
