Asta e noua mea rețetă preferată de waffles, de când am descoperit-o, nu am mai făcut altă rețetă și nu ne mai săturăm de ea. Am descoperit aceste wffles cu chefir întâmplător, încercând să coc un aluat de pancakes în aparatul de waffles. Seamănă foarte bine cu waffles cu maia, sunt ușor crocante la suprafață…
mic dejun
Waffles cu maia
Aceste waffles cu maia sunt cele mai bune waffles pe care le-am mâncat vreodată. Sunt crocante la exterior și pufoase și aerate la interior. Pur și simplu se topesc în gură. Nu se compară cu niciun alt waffle pe care l-am mâncat. Nici nu am simțit nevoia să pun mare lucru pe deasupra, le-am mâncat…
Granola
Granola este un mix de fulgi de ovăz cu nuci, semințe și fructe uscate, ce se poate mânca la micul dejun cu iaurt sau lapte. Eu o pregătesc des acasă pentru că îmi place să combin ingredientele după preferințele noastre. Am încercat acum câțiva ani rețeta aceasta cu unt de cocos și sirop de arțar…
Terci de ovăz cremos
Printre rețetele de mic dejun pe care le pregătesc aproape săptămânal, este și aceasta rețetă de terci de ovăz cremos, pe care îl fac rapid și îl combin cu diverse fructe, semințe sau unturi de nuci. Folosesc fulgi de ovăz fini, pentru că se fierb cel mai repede și datorită lor, textura finală a terciului…
Oladi
Am descoperit acum vreo 2 ani rețeta de oladi la Mihaela Negrescu și de atunci le fac aproape săptămânal. Sunt cele mai ușor de făcut clătite de tip pancakes și sunt foarte bune. E nevoie de doar 4 ingrediente (ou, chefir, făină și bicarbonat) și ies foarte pufoase și fragede.
Frittata cu legume si feta
Frittata este un fel de omleta la cuptor ce se poate face cu tot felul de ingrediente, mai exact, e perfecta pentru reciclat orice ingrediente cu care nu stiti ce sa mai gatiti. Eu aveam mai multe resturi de legume prin frigider si m-am gandit sa le combin intr-o frittata.
Sparanghel cu oua si feta la cuptor
E sezonul sparanghelului, iar eu vreau sa ma bucur cat mai mult de el pentru ca imi place foarte mult. De obicei il oparesc 2 minute si apoi il trag la tigaie cu putin unt, tot vreo 2 minute. Daca e suficient de fraged, sar partea cu oparitul si doar il trag la tigaie in…
Omleta in lipie
Am descoperit aceasta omleta in lipie in emisiunea ‘Nadiya’s time to eat’ de pe Netflix acum aproape doi ani si de atunci este prezenta destul de des pe masa noastra la micul dejun. Denumirea ei originala este ‘egg and mushroom rolls‘, insa eu am pregatit-o de multe ori fara ciuperci si am pus alte ingrediente…
Sandvisuri calde cu ton
Am descoperit aceste sandvisuri calde cu ton acum multi ani, intr-un restaurant in care le-am incercat pentru prima oara. Au fost extraordinar de bune si imi amintesc si acum combinatia geniala de ton, telina, castraveti murati si branza topita. Inca de atunci am spus ca o sa le fac si eu acasa, insa m-am mobilizat…
Crumble cu fructe de padure, ovaz si quinoa
Sunt un mare fan crumble. De cand am descoperit crumble-ul cu prune, nu a existat toamna in care sa nu il pregatesc obsesiv, uneori si de doua ori pe saptamana. Mi se pare un desert atat de simplu, rapid si versatil, dar in acelasi timp absolut delicios, incat nu reusesc sa ma satur de el….