Prima data am mancat budinca de gris in facultate, cand a pregatit-o una din colegele mele de apartament. Imi amintesc ca a fost dragoste la prima degustare. Nu stiam de acest desert dinainte, singura ‘budinca’ de gris pe care o mancasem in copilarie, era clasicul gris cu lapte. Inteleg ca aceasta varianta este specifica in…
budinca
Budinca de chia cu lapte de cocos
Azi mi-am propus sa mananc doar mancare raw, asa ca dimineata mi-am pregatit o budinca de chia si laptele de cocos ramas de la supa de dovleac. Aceste seminte sunt foarte micute, seamana cu semintele de mac si sunt foarte sanatoase. Contin acizi omega 3 si antioxidanti si protejeaza impotriva inflamatiilor, artritei si bolilor de…
Budinca de orez cu smochine
Mult timp mi-am dorit sa gasesc smochine. Am tot cautat, chiar si in afara tarii, pana cand am gasit chiar in supermarketul de la coltul strazii. Adica la Cora :). Ce m-am mai bucurat! Am venit cu ele acasa si am trantit repede o tarta cu crema frangipane. N-am postat-o pentru ca n-am…
Budinca de lamaie
Stiu ca suntem in sezonul capsunilor si cireselor si promit sa va scriu cate o reteta cu fiecare, dar saptamana trecuta mi s-a facut foarte pofta de acest desert cu lamaie. Partea cea mai frumoasa este ca poate fi facut in orice anotimp. Iarna tine perfect locul unei prajituri cu fructe iar vara este…
Budinca de quinoa
Despre quinoa am auzit prima data intr-o emisiune Dr. Oz, in care medicul povestea despre calitatile ei nutritionale si o recomanda ca alternativa pentru micul dejun. M-am informat apoi din ce in ce mai mult despre aceasta pseudocereala (este inrudita cu sfecla si spanacul) si am aflat ca e bogata in proteine (poate inlocui…